Как похудеть на Айране?

Сегодня женский сайт <Красивая и Успешная> решил совершить маленький экскурс в мир восточной кухни и позаимствовать там рецепт чудесного кисломолочного напитка - айрана.

Что такое айран? Чем он полезен для здоровья? Как можно на айране похудеть? И как приготовить айран в домашних условиях? Об этом – а также о многом другом про айран – рассказывает наша сегодняшняя статья.

Для начала – немного истории айрана

Айран - это один из древнейших кисломолочных продуктов, появившийся больше пятнадцати столетий назад. Первооткрыватели его - тюркские кочевники. Именно они в поисках универсального (питательного и имеющего длительный срок хранения) продукта впервые приготовили айран.

Родиной айрана стали Балкария, Кабарда и Черкесия. Постепенно он завоевал признание и статус лучшего среди кисломолочных напитков на Кавказе, в Средней Азии, в Башкирии и Татарии.

Как приготовить айран в домашних условиях

Айран - кисломолочный продукт смешанного спиртового и молочнокислого брожения. Йогурт (сквашивается при помощи болгарской палочки) можно назвать его <близким родственником> – одинаковый состав причина тому. Для айрана закваска сквашивается на болгарской палочке, термофильном стрептококке и дрожжах. Айран готовится на коровьем (можно на овечьем или козьем) молоке.

Для приготовления айрана в домашних условиях следует на 1 литр молока взять 0,5 стакана закваски. В качестве закваски можно использовать кефир, простоквашу, сметану (если нет катыка или сузьмы).

Молоко следует довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры, влить приготовленную закваску, тщательно размешать, разлить по стеклянным банкам или керамическим чашкам и оставить все это дело на 5-6 часов.

Далее добавляйте холодную кипяченую, родниковую или минеральную воду - на 1 л айрана 1,5 стакана воды, лед, солёные огурцы (соломкой), укроп, зеленый лук и соль по вкусу.

Можно купить готовый айран в магазине. Благо ассортимент, предлагаемый супермаркетами, достаточно широк и разнообразен (<Чистая линия>, <Кубарус молоко>, <Лесная сказка>, <Артлен>, <Food Master>).

Полезные свойства айрана

Айрану, также как и другим кисломолочным продуктам смешанного брожения, заслуженно приписывают следующие полезные свойства:

  • повышенная усвояемость напитка (распад белков на более простые соединения),
  • благотворно влияет на секреторную деятельность кишечника и желудка,
  • подавляет гнилостную микрофлору кишечника,
  • улучшает работу дыхательных центров, повышает приток кислорода в легкие,
  • укрепляет нервную систему,
  • обладает бактерицидными свойствами,
  • прекрасно утоляет жажду и бодрит,
  • повышается как местный, так и общий иммунитет организма.
Айран для похудения

Учеными доказано, что среди людей, питающихся айраном и подобными ему напитками, меньше тех, кто страдает избыточным весом. Кисломолочные бактерии помогают избавляться нашему чувствительному к токсическим веществам организму от продуктов его внутренней жизнедеятельности. Ведь гнилостные микробы перегружают кишечник, а айран помогает нам поддерживать в активном и здоровом состоянии его микрофлору.

Достаточно каждый день выпивать 200 мл айрана, и тогда всем известный тезис <Хочешь похудеть - избавляйся от запоров> вы с легкостью подтвердите на практике. Айран поможет вам сделать пищеварение регулярным и легким. А замена ужина айраном - позволит похудеть и держать вес стабильным долгое время.

Айран - питательный продукт, но из-за своей низкой калорийности его давно и активно применяют для похудения - он намного сытнее и вкуснее кефира. Айран содержит много белка и мало жира, легко усваивается организмом. Употребляйте его в чистом виде, готовьте на его основе различные коктейли, салаты и супы - разнообразное меню обеспечит вам не только комфортное, но и <вкусное> похудение.

С помощью айрана можно улучшить всасывание кишечником таких полезных веществ, как минералы и витамины. Т.е. айран - прекрасный, вкусный и полезный кисломолочный напиток с многообразным профилем употребления и широким спектром действия. Вот почему диетологи настоятельно рекомендуют его для диетического питания и как удобный компонент (универсальный) во многие блюда домашнего приготовления.

Разгрузочные дни с айраном

Для желающих похудеть быстро и, главное, с комфортом (вкусно и сытно) рекомендую устраивать разгрузочные дни на айране (1-3 дня) - отвесик в 1-2 кг вам обеспечен.

Айран намного вкуснее обычного кефира (хотя некоторые не понимают его вкуса), даже с минимальной жирностью он обеспечит вам <сытый> желудок на целый день, т.е. убережет вас от искушения опустошить холодильник и свести к нулю все приложенные усилия. Добавляйте в него соль, зелень, огурцы по вкусу, и пейте в течение дня.

Худейте вкусно и безопасно.

Несколько отзывов про похудение на айране

Отзывы про похудение на айране помогут вам сориентироваться, “ваш” это метод или “не ваш”.

Ольга: <На айране получается отличная разгрузка. Это полезный кисломолочный напиток, который отлично прочищает кишечник>.

Ирина: <Сидела как-то один день на молокочае - никакого обещанного прилива энергии, постоянно хотелось кушать, из-за слабости не смогла выполнить даже половину физ. нагрузки. Потом перешла на кефир – отлично! Жить можно – кушать почти не хочется, сил много, но целый день чувствовала некий дискомфорт в животе - вздутие. Из-за этого не могла нормально тренироваться. Сегодня уже 3 день, как я сижу на Айране – за день выпиваю 1-1,5 литра + вода + зеленый чай. Чувствую себя замечательно!!! Энергии валом, вчера занималась спортом, сделала обертывание. В общем, всё прекрасно. Потеря веса – есть (в 1-й день – 1кг, на 2-й - 0,5 кг), объемы уменьшаются!>

Татьяна: <Недавно открыла для себя превосходный кисломолочный напиток Айран. Последнюю неделю пью его каждый день. Заметила, что он отлично воздействует на пищеварение, намного приятней и легче кефира или йогурта. Подумываю о разгрузочной неделе на нем >.

Светлана: <По калорийности айран намного меньше кефира. Лично я пью только его, он сытнее и вкуснее. На айране могу легко выдержать 3 дня (минус 3 кг) без особых усилий и голодовки. Рекомендую>.

Худейте на айране! Это вкусно, сытно и комфортно!

--
Автор - Юлия Максименко, сайт www.sympaty.net - Красивая и Успешная

 

Другие обзоры этого раздела

Низконатриевая диета: похудеть и оздоровиться!

Сегодня сайт расскажет о вреде переизбытка в организме натрия и способах уменьшения уровня этого вещества и даже, возможно, подтолкнет к образу жизни тех, кто долго сомневался. Ты узнаешь, какие результаты дает низконатриевая диета, каковы ее особенности, чем можно приправить блюдо, если ты твердо решила придерживаться такого способа питания. Эта диета, в первую очередь, показана тем, кто ощущает хроническую усталость. Стоит сразу отметить два важных факта...

 

Чем полезна для здоровья грейзинг диета?

Сегодня сайт расскажет о способе похудеть, носящем модное название <грейзинг диета>. Эта система питания специально для тех, кто не желает морить себя голодом ради освобождения от 2-3 лишних килограммов. Ну или не имеет для этого достаточно натренированную силу воли. В любом из этих случаев диета найдет своих поклонников. А мы расскажем об ее особенностях, эффективности и правилах формирования ежедневного рациона...

 

Наращивание ногтей

Все уже наизусть выучили знаменитую фразу Пушкина о красоте ногтей. Современная женщина усваивает эту науку с детства. Даже если ты одета в супермодный наряд, обута в туфельки из последней дизайнерской коллекции, пахнешь изысканными ароматами, неухоженные руки расскажут о тебе правду. Только холеные руки выдадут твою внутреннюю принадлежность к другому обществу, нарядись хоть в холстину. Поэтому, маникюр и его последние технологии - наращивание ногтей, пользуются стабильным спросом...

 

Офисная диета: как сохранить фигуру в офисной обстановке?

Если тебе повезло работать на такой должности, где легко совмещать сидячую работу с физической нагрузкой, то лишний вес, сколиоз и так называемый тебе не страшны. Другие офисные работники обречены, выходя на улицу, щуриться от яркого солнца, страдать от болей в мышцах спины, и самое главное - постоянно перекусывать разнообразными вредными для организма . Женский сайт Sympaty.net подскажет несколько идей для офисной диеты...

 

Как ускорить метаболизм?

После 30-35 лет метаболизм неуклонно замедляется: плотные ужины после восьми вечера откладываются на бедрах и талии, после бессонной ночи мы уже не можем как ни в чем не бывало бодро пойти на работу, все чаще чувствуем себя уставшими и вялыми... Женский сайт подскажет, как ускорить метаболизм, быть стройной и подтянутой и чувствовать себя на все сто! Метаболизм - это скорость обмена веществ или скорость превращения пищи в энергию организмом...

 

Все обзоры в разделе